Mehl online bestellen (Weizen, Dinkel, Roggen, glutenfrei)

Mehlsorten, die ich hier zum Bestellen zeige: ✅ Weizenmehl ✅ Dinkelmehl ✅ Roggenmehl ✅ glutenfreie Mehle und ✅ Spezialmehle. Von Typ 405 feines Backmehl bis zum groben 1050er Mehl oder Vollkornmehl. Die Packungsgrößen reichen von 500g bis zu 25kg.

Auf einer Seite beschreibe ich, wie ihr ein tolles Brot backt ohne zu kneten und den Teig über Nacht gehen lassen können, so daß ihr gleich morgens frisches Brot oder Brötchen der Familie präsentieren könnt. Aber dafür braucht man eben Mehl.

Wo gibt es Mehl zu kaufen? Auf Grund der aktuellen Situation ist Mehl zeitweise und regional ein seltenes Gut geworden. Die Preise für Mehl ändern sich ständig. Hier zeige ich einige Angebote, wo ihr Mehl online über Amazon bestellen könnt.

Weizenmehl in 5 kg Grosspackung: Haberfellner Mehl Typ 700 im Vergleich zu 1 kg Packung

Update: Endlich, meine 5 kg Mehlpackungen von Haberfellner sind da. Ganz schön gross gegenüber der üblichen 1kg Packung.

Verfügbarkeit und Preis ändern sich teilweise so schnell, dass ihr es wirklich auf der Amazonseite selbst prüfen müsst. Ich kann hier nur Anhaltspunkte für die Mehlsorten liefern.

Weizenmehl Bestseller auf Amazon

Teilweise wird das Weizenmehl nur in 5 x 1000g oder gleich in 25kg Packungen angeboten. Das macht derzeit irgendwo auch Sinn, da sonst die Lieferkosten für ein tägliches Verbrauchs-Produkt sonst ziemlich hoch wären. Siehe unten: meinen eigenen Monatsverbrauch.

Ich führe hier die Bestsellerlisten auf, weil dort die Chance am höchsten ist, dass das mehl noch verfügbar ist. Eine Garantie ist das aber leider nicht.

SaleBestseller Nr. 1
10 kg Weizenmehl Typ 405 - frische Ware - Ideal zum backen von Brot und Kuchen*
  • frisches Weizenmehl aus deutscher Herstellung
  • 405er Mehl für optimale Backergebnisse
  • Haushaltsmehl fürs Backen von Kuchen
Bestseller Nr. 2
BIELMEIER KÜCHENMEISTER Mehl Weizenmehl Type 550 10 Stück á 1000 g made in Germany*
  • 10 x 1000g
  • Das gute Haushaltsmehl - macht Backen und Kochen zur Freude!
  • Zur Herstellung von Gebäck, Brot, Brötchen, Kuchen und Torten ist...
SaleBestseller Nr. 3
10 x 1kg Weizen Mehl Weizenmehl Typ 405 Mehl für Backen + 2 x Backpulver 30 g + 2 x Vanillinzucker 16 g*
  • 10 x 1 Kg
  • Mehl Typ 405
  • Ideal zum Backen von Brot, Brötchen, Pizza, Kuchen, Torten und...
SaleBestseller Nr. 4
Weizenmehl Typ 405 25kg Sack Mehl regionale Herstellung im Schwabenländle*
  • Weizenmehl / regionale Herstellung im Schwabenländle
Bestseller Nr. 5
Alnatura Bio Weizenmehl, Type 550, 6er Pack (6 x 1 kg)*
  • Herzhaft milder Geschmack, gute Backfähigkeit
  • Hoher Anteil an Klebereiweiß
  • Leicht ausgemahlenes Mehl
Bestseller Nr. 6
Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Type 550, 5 kg
393 Bewertungen
Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Type 550, 5 kg*
  • für Brot, Brötchen kann auch für Pizza oder Blätterteig verwendet...
  • Mehl mit besten Backeigenschaften
  • 100 % Qualität und Rückverfolgbarkeit bis aufs Feld durch engen...
SaleBestseller Nr. 7
10 Kg Mehl Weizenmehl Typ 405 Backmehl 10x1 KG + Platinux Eierbecher - Type 405 aus EU Herstellung Brotmehl*
  • Zutaten: WEIZENMEHL, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure.
  • Ideal zum Backen von Brot, Brötchen, Pizza, Kuchen, Torten und...
  • Inverkehrbringer: Broxon GmbH
Bestseller Nr. 8
Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Type 405, 5 kg*
  • für feine Backwaren wie Kuchen und Plätzchen - klassisches...
  • Mehl mit besten Backeigenschaften
  • 100 % Qualität und Rückverfolgbarkeit bis aufs Feld durch engen...
SaleBestseller Nr. 9
Weizenmehl Mehl Typ 405 Basia Tortowa 10x 1kg*
  • Weizenmehl Mehl Typ 405 Basia Tortowa 10x 1kg
  • Das angebotene Haushaltsmehl kann im Haushalt vielseitig verwendet...
  • Nährwerttabelle für 100 g : Energie ( kJ/kcal ) :1447/ 341; Fett :...
Bestseller Nr. 10
Alnatura Bio Weizenmehl, Type 405, 6er Pack (6 x 1 kg)*
  • Für helle, feine Backwaren, Weißbrot, Plätzchen
  • Am feinsten ausgemahlenes Weizenmehl
  • Zur Bindung von Soßen oder Suppen

(Stand: 26.05.2022 / * = Affiliate-Links / Bilder-Quelle: Amazon-Partnerprogramm)

Zur Einordnung der Mengen: Ich backe mein Brot seit über einem Jahr fast täglich selbst und ein 500g Brot reicht manchmal nur einen Tag, manchmal auch 2 Tage für ein 4 köpfige Familie (2 Erwachsene und 2 Kinder). Bei 1,5 Tagen brauche ich also schon 30 x 0,5 = 15 kg im Monat. Da sind weder Sonntagsbrötchen, noch Kuchen oder Muffins dabei.

Meine Online Mehlbestellung ist eingetroffen.

Wie viel Mehl braucht eine 4 köpfige Familie zum Brot backen im Monat
Wie viel Mehl braucht eine 4 köpfige Familie zum Brot backen im Monat (2Erwachsene/2Kinder)?

Dinkelmehl zum online Kaufen

Dinkelmehl war immer teurer als Weizenmehl, es hat aber auch einen ganz eigenen Geschmack. Außerdem vertragen schon einige Menschen Weizenmehlprodukte nicht.

Bestseller Nr. 1
Alnatura Bio Dinkelmehl Type 1050, 6er Pack (6 x 1 kg)*
  • Leicht ausgemahlenes Mehl, welches noch einen Teil der Bestandteile...
  • Hervorragende Backeigenschaften: für Brot und Brötchen, salziges und...
  • Die Typenbezeichnung gibt den Mineralstoffgehalt des Mehls an
Bestseller Nr. 2
Alnatura Bio Dinkelmehl, Type 630, 6er Pack (6 x 1 kg)*
  • Hervorragende Backeigenschaften
  • Am feinsten ausgemahlenes Dinkelmehl
  • Nussiger und herzhafter Geschmack
Bestseller Nr. 3
Stadtmühle Waldenbuch Dinkelmehl Type 630, 25 kg*
  • für feine Backwaren wie Kuchen und Plätzchen
  • Mehl mit besten Backeigenschaften
  • 100 % Qualität und Rückverfolgbarkeit bis aufs Feld durch engen...
Bestseller Nr. 4
BIELMEIER KÜCHENMEISTER Mehl Dinkelmehl Type 812 10 Stück á 1000 g made in Germany*
  • 10 x 1000g
  • Das Küchenmeister Dinkelmehl Type 812 ist etwas dunkler als ein...
  • Es kann verwendet werden wie Weizenmehl der Type 405 und eignet sich...
SaleBestseller Nr. 5
Dinkelmehl 25 kg Typ 630 von Haberfellner | Glattes Mehl aus Dinkel für alle Teige geeignet | Brotmehl, Kuchenmehl, Nudelmehl | Beste Qualität ohne Gentechnik und...*
  • ✅ IDEAL ZUM BACKEN: Mit dem Haberfellner Dinkelmehl Type 630 (DE) /...
  • ✅ OHNE GENTECHNIK: Das hochwertige Mehl aus Dinkel kommt garantiert...
  • ✅ OHNE ZUSATZSTOFFE: Das Mehl ist 100% naturrein und ohne...
Bestseller Nr. 6
BIELMEIER KÜCHENMEISTER Mehl Dinkelmehl Type 630 10 Stück á 1000 g made in Germany*
  • 10 x 1000g
  • Unser Küchenmeister Dinkelmehl Type 630 wird aus hochwertigen...
  • Der angenehme Geschmack und die gute Verträglichkeit machen...
Bestseller Nr. 7
Stadtmühle Waldenbuch Dinkelmehl Type 1050, 5 kg*
  • für Mischbrote oder Brötchen
  • Mehl mit besten Backeigenschaften
  • 100 % Qualität und Rückverfolgbarkeit bis aufs Feld durch engen...
Bestseller Nr. 8
Green Organics Dinkelmehl Type 1050 bio 1 kg*
  • Es eignet sich besonders zum Backen für Brote oder Hefegebäck.
  • Allergiehinweise: enthalten: Gluten
  • Inverkehrbringer: BioTropic GmbH, Daimlerstr. 4, D-47167 Duisburg
Bestseller Nr. 9
Kamelur Bio Dinkelmehl 630 - 25kg - Dinkelmehl Bio aus deutschem Anbau in der Großpackung*
  • 100% NATÜRLICH: Sie erhalten unser Dinkelmehl aus deutschen Dinkel in...
  • VIELSEITIG: Dinkel Mehl vom Typ 630 eignet sich sowohl für rustikale...
  • UMWELTFREUNDLICHE VERPACKUNG: Unsere Dinkelmehl BIO wird in 100%...
Bestseller Nr. 10
Dinkelmehl Typ 630 1kg Hochwertiges Dinkelmehl vom Typ 630 Made in Germany*
  • Hochwertiges Dinkelmehl vom Typ 630
  • wie es auch in Bäckereien verwendet wird.
  • DINKEL

(Stand: 26.05.2022 / * = Affiliate-Links / Bilder-Quelle: Amazon-Partnerprogramm)

Ich nehme Dinkelmehl ganz gerne, um etwas geschmackliche Abwechslung ins Brot zu bekommen. Mal ist es backe ich ein reines Dinkelbrot, dann wieder nur 50% Weizen und 50% Dinkel. Es ist immer wieder spannend was, dabei herauskommt.

Roggenmehl

Roggenmehl und somit das Brot ist für mich schon etwas Spezielles. Ich mische mal 100g Roggenmehl mit 300 Weizenmehl, damit die Hefe noch gut binden kann. Das Brot hat dann auch schon was.

Bestseller Nr. 1
25kg (1Sack) Roggenmehl Typ 1150, ideal für die Zubereitung von Brot*
  • OHNE ZUSATSTOFFE 🤎 und ohne Konservierungsstoffe
  • LECKERE BACKWAREN 🤎 ideal zum Brotbacken
  • GROSSPACKUNG 🤎 praktisch im 25kg Sack
Bestseller Nr. 2
Stadtmühle Waldenbuch Roggenmehl Type 1150, 5 kg*
  • für Mischbrote oder Brötchen
  • Mehl mit besten Backeigenschaften
  • 100 % Qualität und Rückverfolgbarkeit bis aufs Feld durch engen...
Bestseller Nr. 4
SaleBestseller Nr. 5
Bauckhof Bio Roggenmehl Type 1150 Demeter (6 x 1000 gr)*
  • Verpackungsmenge: (6 x 1000 gr)
  • Bio-Zertifizierung: Demeter
SaleBestseller Nr. 6
Spielberger Bio Roggenmehl 1150, demeter (2 x 1 kg)*
  • Verpackungsmenge: (2 x 1 kg)
  • Bio-Zertifizierung: Demeter
Bestseller Nr. 7
Bestseller Nr. 8
Bauckhof Bio Lichtkorn Roggenmehl Vollkorn Demeter (6 x 1000 gr)*
  • Verpackungsmenge: (6 x 1000 gr)
  • Bio-Zertifizierung: Demeter
Bestseller Nr. 10
25 kg Roggenmehl Type 1150 der Standard für beste Roggenbrote*
  • Roggenmehl Type 1150
  • 25 kg im Papiersack
  • puderfein

(Stand: 26.05.2022 / * = Affiliate-Links / Bilder-Quelle: Amazon-Partnerprogramm)

Wer Roggebrote liebt, der wird vermutlich mit Weizenbroten nichts anfangen können. Die Geschmäcker sind einfach verschieden und so soll es auch sein.

Glutenfreies Mehl und Mischungen

Diese Liste ist automatisch erstellt: Bitte lesen sie Produktbeschreibung und Verfügbarkeit noch einmal genau auf Amazon durch. Manchmal schummeln sich hier falsche Produkte rein.

Bestseller Nr. 1
Bauckhof Mehl-Mix Universal glutenfrei Bio (6 x 800 gr)*
  • Verpackungsmenge: (6 x 800 gr)
  • Bio-Zertifizierung: EG-Bio
Bestseller Nr. 2
Bestseller Nr. 3
Bestseller Nr. 5
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Seitz glutenfrei Dunkle Mehlmischung Bio, 6er Pack (6 x 1000 g)*
  • Relaunch, Sicherheit geht vor
  • Aus diesem Grund ist die Mehlmischung nun in einer innovativen Folie...
  • Durch verschweißte Nähte bleibt das Mehl zu 100 % von Mehlstaub...
Bestseller Nr. 8
Dr. Akyol Quinoamehl 800g | Superfood | Premium Quinoa | Glutenfrei | Vegan | Vegan Protein | Low Carb | Brotbackmischung | Ballaststoffreich | Glutenfreie Lebensmittel | Mehl*
  • 100% GLUTENFREI UND VEGAN: Ideal für eine glutenfreie und vegane...
  • EINZIGARTIGER GESCHMACK: Unser Quinoamehl ist zu 100% naturbelassen...
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Bauckhof Krustenbrot glutenfrei Bio (6 x 500 gr)*
  • Verpackungsmenge: (6 x 500 gr)
  • Bio-Zertifizierung: EG-Bio
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Seitz glutenfrei Helle Mehlmischung Bio, 6er Pack (6 x 1000 g)*
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Diese Liste biete die Chane glutenfrei Mehlsorten für Allergiker zu finden. Lest bitte genau die Produktbeschreibungen durch. Die Liste muss derzeit automatisch erstellt werden, weil sehr oft die Waren vergriffen sind.

Spezielle Mehlsorten

Besondere Mehlsorten wie Buchweizenmehl, Maismehl, Mandelmehl, Sorghum-Hirsemehl und andere waren schon immer schwer zu finden und sind auch sehr teuer, aber als Zusatz zum Standartmehl auch immer spannend.

Mais mehl nimmt man seltener zum Brotbacken, aber man kann auch damit Botähnliche Rezepte aus dem mexikanischen Raum ausprobieren.

Das Einkornmehl hingegen ist eine ganz alte Getreidesorte. Das hat schon etwas von Steinzeitbacken. Irgendwie auch cool.

Leinsamenmehl ist auch ein guter Zusatz, um einen ein kleine zusätzliche Geschmacksnote ins Brot zu bekommen.

Achtet bitte bei den Preisen auf die kg Füllmenge. Mal sind es 1000g, dann 2,5kg, dann 6x1000g

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Einfaches Rezept für Graubrot mit Weizenmehl 550 und 1050

Ganz einfach: Rezept für Graubrot mit Weizenmehl backen

  1. Nehmt dazu einfach 300 g Weizenmehl typ 405 oder 550 und 100 g Weizenmehl Typ 1050 (Vollkorn-Weizen-Mehl)
  2. 1,5 Teelöffel Salz
  3. Dazu kommen 0,3L – 0,35L Wassser
  4. ein 1/2 Würfel Hefe in Wasser und 1 TL Zucker aufgelöst
  5. Alles in einer Schüssel verrühren und den Teig über Nacht gehen lassen
  6. Dann den Teig in ein Backform (Lurch FlexiForm habe ich selbst) füllen
  7. Teig oben drauf mit Mehl bestreuen.
  8. Bei 180° Eine Stunde Backen – FERTIG

Nach dem Backen und Abkühlen müsst ihr nur noch das spezielle Brotmesser schwingen.