Mehl online bestellen (Weizen, Dinkel, Roggen, glutenfrei)

Mehlsorten, die ich hier zum Bestellen zeige: ✅ Weizenmehl ✅ Dinkelmehl ✅ Roggenmehl ✅ glutenfreie Mehle und ✅ Spezialmehle. Von Typ 405 feines Backmehl bis zum groben 1050er Mehl oder Vollkornmehl. Die Packungsgrößen reichen von 500g bis zu 25kg.

Auf einer Seite beschreibe ich, wie ihr ein tolles Brot backt ohne zu kneten und den Teig über Nacht gehen lassen können, so daß ihr gleich morgens frisches Brot oder Brötchen der Familie präsentieren könnt. Aber dafür braucht man eben Mehl.

Wo gibt es Mehl zu kaufen? Auf Grund der aktuellen Situation ist Mehl zeitweise und regional ein seltenes Gut geworden. Die Preise für Mehl ändern sich ständig. Hier zeige ich einige Angebote, wo ihr Mehl online über Amazon bestellen könnt.

Weizenmehl in 5 kg Grosspackung: Haberfellner Mehl Typ 700 im Vergleich zu 1 kg Packung

Update: Endlich, meine 5 kg Mehlpackungen von Haberfellner sind da. Ganz schön gross gegenüber der üblichen 1kg Packung.

Verfügbarkeit und Preis ändern sich teilweise so schnell, dass ihr es wirklich auf der Amazonseite selbst prüfen müsst. Ich kann hier nur Anhaltspunkte für die Mehlsorten liefern.

Weizenmehl Bestseller auf Amazon

Teilweise wird das Weizenmehl nur in 5 x 1000g oder gleich in 25kg Packungen angeboten. Das macht derzeit irgendwo auch Sinn, da sonst die Lieferkosten für ein tägliches Verbrauchs-Produkt sonst ziemlich hoch wären. Siehe unten: meinen eigenen Monatsverbrauch.

Ich führe hier die Bestsellerlisten auf, weil dort die Chance am höchsten ist, dass das mehl noch verfügbar ist. Eine Garantie ist das aber leider nicht.

Bestseller Nr. 1
Alnatura Bio Weizenmehl, Type 405, 6er Pack (6 x 1 kg)*
  • Für helle, feine Backwaren, Weißbrot, Plätzchen
  • Am feinsten ausgemahlenes Weizenmehl
  • Zur Bindung von Soßen oder Suppen
Bestseller Nr. 2
Bestseller Nr. 3
Alnatura Bio Weizenmehl, Type 550, 6er Pack (6 x 1 kg)*
  • Herzhaft milder Geschmack, gute Backfähigkeit
  • Hoher Anteil an Klebereiweiß
  • Leicht ausgemahlenes Mehl
Bestseller Nr. 4
Bestseller Nr. 5
Bio Weizenmehl 25kg Typ 550 | Hochwertiges Mehl - gentechnikfrei und pestizid-kontrolliert | Ideal zum Backen von Brot, Brötchen und Teig
29 Bewertungen
Bio Weizenmehl 25kg Typ 550 | Hochwertiges Mehl - gentechnikfrei und pestizid-kontrolliert | Ideal zum Backen von Brot, Brötchen und Teig*
  • ✅ VIELSEITIG EINSETZBAR: Unser Bio Weizenmehl ist ein beliebtes...
  • ✅ BIO QUALITÄT: Das Roggenmehl ist zu 100% naturrein ohne...
  • ✅ GENTECHNIKFREI: Das Mehl Type 550 (DE) / W700 (AT) ist garantiert...
Bestseller Nr. 6
Weizenmehl Type 550 25kg*
  • Weizenmehl
  • Typisierung 550
  • backstark
Bestseller Nr. 7
Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Type 550, 5 kg*
  • für Brot, Brötchen kann auch für Pizza oder Blätterteig verwendet...
  • Mehl mit besten Backeigenschaften
  • 100 % Qualität und Rückverfolgbarkeit bis aufs Feld durch engen...
Bestseller Nr. 9
tegut… Schapfenmühle Weizenmehl Typ 405, 1 kg*
  • Das Tegut Reinheitsversprechen steht für gute Zutaten für guten...
  • Ohne Geschmacksverstärker, Hefeextrakt, Süßungsmittel, gehärtete...
  • Das Mehl eignet sich zum Kochen und Backen
Bestseller Nr. 10
Weizenmehl Type 1050 5 kg*
  • Lokal angebaut: unweit von Stuttgart, zwischen Alb und Neckar, auf...
  • Fair gehandelt: Seit Generationen arbeiten wir mit den örtlichen...
  • Zusatzstofffrei: 100 % naturbelassene Mehle und Backmischungen

(Stand: 26.10.2021 / * = Affiliate-Links / Bilder-Quelle: Amazon-Partnerprogramm)

Zur Einordnung der Mengen: Ich backe mein Brot seit über einem Jahr fast täglich selbst und ein 500g Brot reicht manchmal nur einen Tag, manchmal auch 2 Tage für ein 4 köpfige Familie (2 Erwachsene und 2 Kinder). Bei 1,5 Tagen brauche ich also schon 30 x 0,5 = 15 kg im Monat. Da sind weder Sonntagsbrötchen, noch Kuchen oder Muffins dabei.

Meine Online Mehlbestellung ist eingetroffen.

Wie viel Mehl braucht eine 4 köpfige Familie zum Brot backen im Monat
Wie viel Mehl braucht eine 4 köpfige Familie zum Brot backen im Monat (2Erwachsene/2Kinder)?

Dinkelmehl zum online Kaufen

Dinkelmehl war immer teurer als Weizenmehl, es hat aber auch einen ganz eigenen Geschmack. Außerdem vertragen schon einige Menschen Weizenmehlprodukte nicht.

Bestseller Nr. 1
Alnatura Bio Dinkelmehl, Type 630, 6er Pack (6 x 1 kg)*
  • Hervorragende Backeigenschaften
  • Am feinsten ausgemahlenes Dinkelmehl
  • Nussiger und herzhafter Geschmack
Bestseller Nr. 2
Alnatura Bio Dinkelmehl Type 1050, 6er Pack (6 x 1 kg)*
  • Leicht ausgemahlenes Mehl, welches noch einen Teil der Bestandteile...
  • Hervorragende Backeigenschaften: für Brot und Brötchen, salziges und...
  • Die Typenbezeichnung gibt den Mineralstoffgehalt des Mehls an
Bestseller Nr. 3
MEHL DINKEL Typ 630 10KG KUECHENMEISTER*
  • Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets...
  • 10 kg
  • zum backen usw.
Bestseller Nr. 4
Stadtmühle Waldenbuch Dinkelmehl Type 630, 5 kg
179 Bewertungen
Stadtmühle Waldenbuch Dinkelmehl Type 630, 5 kg*
  • für feine Backwaren wie Kuchen und Plätzchen
  • Mehl mit besten Backeigenschaften
  • 100 % Qualität und Rückverfolgbarkeit bis aufs Feld durch engen...
Bestseller Nr. 5
Dinkelmehl unbehandelt | Type 630 | Walter Mühle | 1kg (10 Pack) | Premium Bäckerqualität | Natur Pur
37 Bewertungen
Bestseller Nr. 6
Bauckhof Dinkelmehl Vollkorn (1 x 1 kg)*
  • Für Brot, Brötchen, Kekse, Kuchen, Pizza-Teig, Soßen u.a., Rezepte...
  • Das Getreide wird in unserer Mühle zu Mehl gemahlen. Im Labor wird...
  • Wir verwenden Bauckhof Rohstoffe, die im biologisch-dynamischen Anbau...
Bestseller Nr. 7
Chiemgaukorn Bio Dinkelmehl Type 630 5 kg, Urdinkel*
  • Urdinkel, frei von modernem Weizen
  • Biologischer, bayerischer Anbau
  • Hervorragend geeignet für Weißbrot, Süßspeisen, Kuchen und...
Bestseller Nr. 8
Dinkelmehl 25 kg Typ 630 von Haberfellner | Glattes Mehl aus Dinkel für alle Teige geeignet | Brotmehl, Kuchenmehl, Nudelmehl | Beste Qualität ohne Gentechnik und...*
  • ✅ IDEAL ZUM BACKEN: Mit dem Haberfellner Dinkelmehl Type 630 (DE) /...
  • ✅ OHNE GENTECHNIK: Das hochwertige Mehl aus Dinkel kommt garantiert...
  • ✅ OHNE ZUSATZSTOFFE: Das Mehl ist 100% naturrein und ohne...
Bestseller Nr. 9
Dinkelmehl Type 630 5 kg*
  • Mehrwasseraufnahmefähig: In dieses Mehl passt viel Wasser hinein. Das...
  • Lokal angebaut: unweit von Stuttgart, auf der Schwäbischen Alb, reift...
  • Zusatzstofffrei: 100 % naturbelassene Mehle und Backmischungen
Bestseller Nr. 10
Stadtmühle Waldenbuch Dinkelmehl Type 1050, 5 kg*
  • für Mischbrote oder Brötchen
  • Mehl mit besten Backeigenschaften
  • 100 % Qualität und Rückverfolgbarkeit bis aufs Feld durch engen...

(Stand: 26.10.2021 / * = Affiliate-Links / Bilder-Quelle: Amazon-Partnerprogramm)

Ich nehme Dinkelmehl ganz gerne, um etwas geschmackliche Abwechslung ins Brot zu bekommen. Mal ist es backe ich ein reines Dinkelbrot, dann wieder nur 50% Weizen und 50% Dinkel. Es ist immer wieder spannend was, dabei herauskommt.

Roggenmehl

Roggenmehl und somit das Brot ist für mich schon etwas Spezielles. Ich mische mal 100g Roggenmehl mit 300 Weizenmehl, damit die Hefe noch gut binden kann. Das Brot hat dann auch schon was.

Bestseller Nr. 1
Alnatura Bio Roggenvollkornmehl, 6er Pack (6 x 1000 g)*
  • Zum Brotbacken mit Säureteigextrakt
  • Die wertvollen Inhaltstoffe des Getreidekorns bleiben bei den...
  • Hergestellt aus sorgfältig angebauten Getreidesorten
Bestseller Nr. 3
Stadtmühle Waldenbuch Roggenmehl Type 1150, 5 kg*
  • für Mischbrote oder Brötchen
  • Mehl mit besten Backeigenschaften
  • 100 % Qualität und Rückverfolgbarkeit bis aufs Feld durch engen...
Bestseller Nr. 4
BIELMEIER KÜCHENMEISTER Mehl Roggenmehl Type 1150 10 Stück á 1000 g made in Germany*
  • 10 x 1000g
  • Unser Küchenmeister Roggenmehl entspricht der gleichen, hohen...
  • Sie können damit pur oder in Kombination mit Weizenmehl Brot,...
Bestseller Nr. 5
Roggenmehl Type 1150 25kg*
  • Roggenmehl
  • Typisierung 1150
  • made in Germany
Bestseller Nr. 6
4,5 kg Roggenmehl Type 1150*
  • Roggenmehl
  • Typisierung: 1150
  • 4,5 kg netto Füllgewicht
Bestseller Nr. 7
Roggenmehl Type 997 (DE) 960 (AT) Hochwertiges Mehl - gentechnikfrei und pestizid-kontrolliert | Ideal zum Backen von Brot, Lebkuchen und Gebäck (25 kg)*
  • ✅ VIELSEITIG EINSETZBAR: Unser Roggenmehl im praktischen 25kg...
  • ✅ NÄHRSTOFFREICH: Roggen ist eines der ältesten Getreide und...
  • ✅ OHNE ZUSATZSTOFFE UND GENTECHNIK-FREI: Das Mehl ist 100%...
Bestseller Nr. 8
Burgermühle Roggenmehl Type 1150, bioland (6 x 1 kg)
44 Bewertungen
Burgermühle Roggenmehl Type 1150, bioland (6 x 1 kg)*
  • Verpackungsmenge: (6 x 1 kg)
  • Bio-Zertifizierung: Bioland e.V.
Bestseller Nr. 9
Roggenvollkornmehl 25kg von Haberfellner | 25kg Mehl Sack | Nährstoffreiches Roggenmehl geeignet als Brotmehl für Sauerteig und Mischbrot | Beste Qualität ohne Gentechnik und...*
  • ✅ IDEAL FÜR BROT: Das Vollkorn Rogenvollkornmehl im 25kg Sack...
  • ✅ MEHR NÄHRSTOFFE: Reich an Ballaststoffen, Mineralien und...
  • ✅ OHNE ZUSATZSTOFFE UND GENTECHNIK-FREI: Das Roggenmehl ist 100%...
Bestseller Nr. 10
Bauckhof Roggenmehl Vollkorn Demeter, 1000 g*
  • Licht Korn Roggen ist eine Roggen Sorte, die speziell für den...
  • Im bio-getreidezuchtgarten wird selbstverständlich mit traditionellen...
  • Durch offene Bestäubung auf freiem felde wird beim Roggen die...

(Stand: 26.10.2021 / * = Affiliate-Links / Bilder-Quelle: Amazon-Partnerprogramm)

Wer Roggebrote liebt, der wird vermutlich mit Weizenbroten nichts anfangen können. Die Geschmäcker sind einfach verschieden und so soll es auch sein.

Glutenfreies Mehl und Mischungen

Diese Liste ist automatisch erstellt: Bitte lesen sie Produktbeschreibung und Verfügbarkeit noch einmal genau auf Amazon durch. Manchmal schummeln sich hier falsche Produkte rein.

Bestseller Nr. 1
Bestseller Nr. 2
Bestseller Nr. 3
Bestseller Nr. 4
Seitz glutenfrei Helle Mehlmischung Bio, 6er Pack (6 x 1000 g)
37 Bewertungen
Seitz glutenfrei Helle Mehlmischung Bio, 6er Pack (6 x 1000 g)*
  • Relaunch, Sicherheit geht vor
  • Aus diesem Grund ist die Mehlmischung nun in einer innovativen Folie...
  • Durch verschweißte Nähte bleibt das Mehl zu 100 % von Mehlstaub...
Bestseller Nr. 5
Bauckhof Mehl-Mix Universal glutenfrei Bio (6 x 800 gr)*
  • Verpackungsmenge: (6 x 800 gr)
  • Bio-Zertifizierung: EG-Bio
Bestseller Nr. 6
Bauckhof Teffmehl Vollkorn glutenfrei (1 x 400 g) - Bio*
  • Glutenfreies Vollkornmehl mit wertvollen Inhaltsstoffen und...
  • Teff ist ein altes äthiopisches Kulturgetreide, das auch als...
  • Neben der Herstellung von Naturkost betreiben wir kontrolliert...
Bestseller Nr. 7
Seitz glutenfrei Dunkle Mehlmischung Bio, 6er Pack (6 x 1000 g)
13 Bewertungen
Seitz glutenfrei Dunkle Mehlmischung Bio, 6er Pack (6 x 1000 g)*
  • Relaunch, Sicherheit geht vor
  • Aus diesem Grund ist die Mehlmischung nun in einer innovativen Folie...
  • Durch verschweißte Nähte bleibt das Mehl zu 100 % von Mehlstaub...
Bestseller Nr. 8
Bestseller Nr. 9
Ruut Glutenfreie Brotbackmischung mit Maniokmehl / 810 Gramm Vorratspackung / Weizenersatz Backmischung für Brot und Brötchen ohne Zusatzstoffe & mit glutenfreiem Mehl / Paleo, vegan...*
  • BESTE ZUTATEN MIT MANIOKMEHL: Die Brotmischung von Ruut besteht aus...
  • GLUTENFREIES BROT ODER BRÖTCHEN: Mit einer glutenfreien Backmischung...
  • FAIR & NACHHALTIG: Das Maniokmehl in unserer glutenfreien Backmischung...
Bestseller Nr. 10

(Stand: 26.10.2021 / * = Affiliate-Links / Bilder-Quelle: Amazon-Partnerprogramm)

Diese Liste biete die Chane glutenfrei Mehlsorten für Allergiker zu finden. Lest bitte genau die Produktbeschreibungen durch. Die Liste muss derzeit automatisch erstellt werden, weil sehr oft die Waren vergriffen sind.

Spezielle Mehlsorten

Besondere Mehlsorten wie Buchweizenmehl, Maismehl, Mandelmehl, Sorghum-Hirsemehl und andere waren schon immer schwer zu finden und sind auch sehr teuer, aber als Zusatz zum Standartmehl auch immer spannend.

Mais mehl nimmt man seltener zum Brotbacken, aber man kann auch damit Botähnliche Rezepte aus dem mexikanischen Raum ausprobieren.

Das Einkornmehl hingegen ist eine ganz alte Getreidesorte. Das hat schon etwas von Steinzeitbacken. Irgendwie auch cool.

Leinsamenmehl ist auch ein guter Zusatz, um einen ein kleine zusätzliche Geschmacksnote ins Brot zu bekommen.

Achtet bitte bei den Preisen auf die kg Füllmenge. Mal sind es 1000g, dann 2,5kg, dann 6x1000g

Keine Produkte gefunden.

Einfaches Rezept für Graubrot mit Weizenmehl 550 und 1050

Ganz einfach: Rezept für Graubrot mit Weizenmehl backen

  1. Nehmt dazu einfach 300 g Weizenmehl typ 405 oder 550 und 100 g Weizenmehl Typ 1050 (Vollkorn-Weizen-Mehl)
  2. 1,5 Teelöffel Salz
  3. Dazu kommen 0,3L – 0,35L Wassser
  4. ein 1/2 Würfel Hefe in Wasser und 1 TL Zucker aufgelöst
  5. Alles in einer Schüssel verrühren und den Teig über Nacht gehen lassen
  6. Dann den Teig in ein Backform (Lurch FlexiForm habe ich selbst) füllen
  7. Teig oben drauf mit Mehl bestreuen.
  8. Bei 180° Eine Stunde Backen – FERTIG

Nach dem Backen und Abkühlen müsst ihr nur noch das spezielle Brotmesser schwingen.