Mehl online bestellen (Weizen, Dinkel, Roggen, glutenfrei)

Mehlsorten, die ich hier zum Bestellen zeige: ✅ Weizenmehl ✅ Dinkelmehl ✅ Roggenmehl ✅ glutenfreie Mehle und ✅ Spezialmehle. Von Typ 405 feines Backmehl bis zum groben 1050er Mehl oder Vollkornmehl. Die Packungsgrößen reichen von 500g bis zu 25kg.

Auf einer Seite beschreibe ich, wie ihr ein tolles Brot backt ohne zu kneten und den Teig über Nacht gehen lassen können, so daß ihr gleich morgens frisches Brot oder Brötchen der Familie präsentieren könnt. Aber dafür braucht man eben Mehl.

Wo gibt es Mehl zu kaufen? Auf Grund der aktuellen Situation ist Mehl zeitweise und regional ein seltenes Gut geworden. Die Preise für Mehl ändern sich ständig. Hier zeige ich einige Angebote, wo ihr Mehl online über Amazon bestellen könnt.

Weizenmehl in 5 kg Grosspackung: Haberfellner Mehl Typ 700 im Vergleich zu 1 kg Packung

Update: Endlich, meine 5 kg Mehlpackungen von Haberfellner sind da. Ganz schön gross gegenüber der üblichen 1kg Packung.

Verfügbarkeit und Preis ändern sich teilweise so schnell, dass ihr es wirklich auf der Amazonseite selbst prüfen müsst. Ich kann hier nur Anhaltspunkte für die Mehlsorten liefern.

Weizenmehl Bestseller auf Amazon

Teilweise wird das Weizenmehl nur in 5 x 1000g oder gleich in 25kg Packungen angeboten. Das macht derzeit irgendwo auch Sinn, da sonst die Lieferkosten für ein tägliches Verbrauchs-Produkt sonst ziemlich hoch wären. Siehe unten: meinen eigenen Monatsverbrauch.

Ich führe hier die Bestsellerlisten auf, weil dort die Chance am höchsten ist, dass das mehl noch verfügbar ist. Eine Garantie ist das aber leider nicht.

Bestseller Nr. 1
Bestseller Nr. 2
Alnatura Bio Mehl Weizen Typ 550, 1.00 kg*
  • Herzhaft milder Geschmack, gute Backfähigkeit
  • Hoher Anteil an Klebereiweiß
  • Leicht ausgemahlenes Mehl
Bestseller Nr. 3
Bestseller Nr. 4
Weizenmehl 5kg Typ 405 glatt von Haberfellner | Hochwertiges Mehl - ohne Gentechnik und pestizid-kontrolliert | Geeignet als Keksmehl, Kuchenmehl und für Feingebäck*
  • ✅ VIELSEITIG EINSETZBAR: Das Mehl Type 405 DE / W480 (AT) glatt ist...
  • ✅ OHNE ZUSATZSTOFFE UND GENTECHNIK-FREI: Das Weizenmehl ist 100%...
  • ✅ LANGE HALTBAR: Weizenmehl Typ 405 glatt ist ein beliebtes...
Bestseller Nr. 5
Alnatura Bio Weizenmehl, Type 550, 6er Pack (6 x 1 kg)*
  • Herzhaft milder Geschmack, gute Backfähigkeit
  • Hoher Anteil an Klebereiweiß
  • Leicht ausgemahlenes Mehl
Bestseller Nr. 6
Weizenmehl Type 405, feinste Bäckerqualität, hergestellt in Deutschland (10 kg)*
  • Bestes Regionales Getreide
  • Hohe Backfähigkeit
  • Unter laufender Qualitätskontrolle
Bestseller Nr. 8
Spielberger Bio Weizenmehl 1050, demeter (6 x 1 kg)*
  • Verpackungsmenge: (6 x 1 kg)
  • Bio-Zertifizierung: Demeter
Bestseller Nr. 9
Weizenmehl 25 kg Typ 1050 von Haberfellner | Dunkles Mehl für Brot und Gebäck | Ohne Gentechnik und pestizid-kontrolliert | Geeignet als Brotmehl*
  • ✅ IDEAL FÜR BROT: Das Mehl Type 1050 (DE) / W1600 (AT) ist ein...
  • ✅ OHNE ZUSATZSTOFFE UND GENTECHNIK-FREI: Das Mehl ist 100%...
  • ✅ HOHER NÄHRSTOFFGEHALT: Der Ausmahlungsgrad von 85% erlaubt einen...

(Stand: 29.05.2020 / * = Affiliate-Links / Bilder-Quelle: Amazon-Partnerprogramm)

Zur Einordnung der Mengen: Ich backe mein Brot seit über einem Jahr fast täglich selbst und ein 500g Brot reicht manchmal nur einen Tag, manchmal auch 2 Tage für ein 4 köpfige Familie (2 Erwachsene und 2 Kinder). Bei 1,5 Tagen brauche ich also schon 30 x 0,5 = 15 kg im Monat. Da sind weder Sonntagsbrötchen, noch Kuchen oder Muffins dabei.

Meine Online Mehlbestellung ist eingetroffen.

Wie viel Mehl braucht eine 4 köpfige Familie zum Brot backen im Monat
Wie viel Mehl braucht eine 4 köpfige Familie zum Brot backen im Monat (2Erwachsene/2Kinder)?

Dinkelmehl zum online Kaufen

Dinkelmehl war immer teurer als Weizenmehl, es hat aber auch einen ganz eigenen Geschmack. Außerdem vertragen schon einige Menschen Weizenmehlprodukte nicht.

Bestseller Nr. 1
MEHL DINKEL Typ 630 10KG KUECHENMEISTER*
  • Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets...
  • 10 kg
  • zum backen usw.
Bestseller Nr. 2
Bauckhof Dinkelmehl T1050 Demeter, 4er Pack (4 x 1 kg)*
  • Für Brot, Brötchen, Kekse, Kuchen, Pizza-Teig, Soßen u.a., Rezepte...
  • Das Getreide wird in unserer Mühle zu Mehl gemahlen. Im Labor wird...
  • Wir verwenden Demeter Rohstoffe, die im biologisch-dynamischen Anbau...
Bestseller Nr. 3
Campo Verde, Demeter Bodensee Biobauern Dinkelmehl Type, 5er Pack (5 x 1 kg)*
  • Aus dem Urdinkel Oberkulmer Rotkorn
  • Ideal für kräftig-herzhafte Brote, Knödel und für Süßspeisen
  • Hat einen hohen Kleberanteil und lässt sich dadurch gut verarbeiten
Bestseller Nr. 4
Dinkelvollkornmehl 2,5 kg*
  • Reines backstarkes Dinkelmehl aus alten Sorten
  •  ideal für Weizenallergiker
  • für alle mineralstoffreichen Gebäcke wie Vollkornbrot und...
Bestseller Nr. 5
Bauckhof Dinkelmehl Vollkorn Demeter (1 x 1 kg)*
  • Für Brot, Brötchen, Kekse, Kuchen, Pizza-Teig, Soßen u.a., Rezepte...
  • Das Getreide wird in unserer Mühle zu Mehl gemahlen. Im Labor wird...
  • Wir verwenden Demeter Rohstoffe, die im biologisch-dynamischen Anbau...
Bestseller Nr. 6
Dinkelvollkornmehl 5kg (Urdinkel) direkt vom Dinkelhof Horstmann, Ernte Juli 2019, Kostenloser Versand*
  • Der Dinkel wird bei uns auf dem Hof angebaut
  • Zeitnah zum Verkauf wird der Dinkel bei uns auf dem Hof schonend...
  • Versand direkt ab Hof
Bestseller Nr. 7
Spielberger Bio Dinkelmehl 1050, demeter (2 x 1 kg)*
  • Verpackungsmenge: (2 x 1 kg)
  • Bio-Zertifizierung: Demeter
Bestseller Nr. 9
10er Pack (10 x 1kg) Schaut - Dinkelmehl Typ 630 - 10 kg*
  • kräftig im Geschmack
  • ideal für feinere Backwaren
  • Kuchen, Brötchen oder Seelen und für Pizzateig
Bestseller Nr. 10
Dinkelmehl 25 kg Typ 630 von Haberfellner | Glattes Mehl aus Dinkel für alle Teige geeignet | Brotmehl, Kuchenmehl, Nudelmehl | Beste Qualität ohne Gentechnik und...*
  • ✅ IDEAL ZUM BACKEN: Mit dem Haberfellner Dinkelmehl Type 630 (DE) /...
  • ✅ OHNE GENTECHNIK: Das hochwertige Mehl aus Dinkel kommt garantiert...
  • ✅ OHNE ZUSATZSTOFFE: Das Mehl ist 100% naturrein und ohne...

(Stand: 30.05.2020 / * = Affiliate-Links / Bilder-Quelle: Amazon-Partnerprogramm)

Ich nehme Dinkelmehl ganz gerne, um etwas geschmackliche Abwechslung ins Brot zu bekommen. Mal ist es backe ich ein reines Dinkelbrot, dann wieder nur 50% Weizen und 50% Dinkel. Es ist immer wieder spannend was, dabei herauskommt.

Roggenmehl

Roggenmehl und somit das Brot ist für mich schon etwas Spezielles. Ich mische mal 100g Roggenmehl mit 300 Weizenmehl, damit die Hefe noch gut binden kann. Das Brot hat dann auch schon was.

Bestseller Nr. 2
Roggenmehl 25kg Type 997 | Hochwertiges Mehl - gentechnikfrei und pestizid-kontrolliert | Ideal zum Backen von Brot, Lebkuchen und Gebäck*
  • ✅ VIELSEITIG EINSETZBAR: Unser Roggenmehl 997 (DE) / R960 (AT) im...
  • ✅ NÄHRSTOFFREICH: Roggen ist eines der ältesten Getreide und...
  • ✅ OHNE ZUSATZSTOFFE UND GENTECHNIK-FREI: Das Mehl ist 100%...
Bestseller Nr. 3
Leimüller Roggenmehl Type 997 / R960 / normal 5 kg*
  • Ideal als Brotmehl für Roggenbrot
  • 100% Naturrein ohne Zusatzstoffe
  • Aus österreichischem Getreide
Bestseller Nr. 4
Roggenmehl Type 1150 (DE) 960 (AT) Leimüller Premium Mehl | 100% Naturrein ohne Zusatzstoffe | Ideal als Brotmehl für Roggenbrot | Bäckereiqualität aus Österreich 5 kg*
  • Ideal als Brotmehl für Roggenbrot, Herzhaftes Gebäck und Lebkuchen
  • 100% Naturrein ohne Zusatzstoffe, strengestens pestizidkontrolliert...
  • Aus österreichischem Roggen
SaleBestseller Nr. 5
Bestseller Nr. 6
Bauckhof Bio Bauck Lichtkorn Roggenmehl Vollkorn (2 x 1000 gr)*
  • Verpackungsmenge: (2 x 1000 gr)
  • Bio-Zertifizierung: Demeter
Bestseller Nr. 7
Bestseller Nr. 8
Roggenvollkornmehl Bio 2,5 kg*
  • Bio Roggenvollkornmehl mit allem, was das Korn ausmacht.
  • Natürlich ohne Zusatzstoffe.
  • Ideal für Mischbrote in Verbindung mit Bio Weizen(vollkorn)mehl oder...
Bestseller Nr. 9
Roggenvollkornmehl 25kg von Haberfellner | 25kg Mehl Sack | Nährstoffreiches Roggenmehl geeignet als Brotmehl für Sauerteig und Mischbrot | Beste Qualität ohne Gentechnik und...*
  • ✅ IDEAL FÜR BROT: Das Vollkorn Rogenvollkornmehl im 25kg Sack...
  • ✅ MEHR NÄHRSTOFFE: Reich an Ballaststoffen, Mineralien und...
  • ✅ OHNE ZUSATZSTOFFE UND GENTECHNIK-FREI: Das Roggenmehl ist 100%...
Bestseller Nr. 10
Chiemgaukorn Bio Roggenmehl Type 1370 2,5 kg*
  • Roggen aus biologischem, bayerischem Anbau
  • Hervorragend geeignet für Roggen- und Mischbrote
  • Die Behandlung des geernteten Korns bis zur fertigen Tüte erfolgt...

(Stand: 30.05.2020 / * = Affiliate-Links / Bilder-Quelle: Amazon-Partnerprogramm)

Wer Roggebrote liebt, der wird vermutlich mit Weizenbroten nichts anfangen können. Die Geschmäcker sind einfach verschieden und so soll es auch sein.

Glutenfreies Mehl und Mischungen

Diese Liste ist automatisch erstellt: Bitte lesen sie Produktbeschreibung und Verfügbarkeit noch einmal genau auf Amazon durch. Manchmal schummeln sich hier falsche Produkte rein.

Bestseller Nr. 1
Seitz glutenfrei Helle Mehlmischung Bio, 6er Pack (6 x 1000 g)*
  • Relaunch, Sicherheit geht vor
  • Aus diesem Grund ist die Mehlmischung nun in einer innovativen Folie...
  • Durch verschweißte Nähte bleibt das Mehl zu 100 % von Mehlstaub...
SaleBestseller Nr. 2
SaleBestseller Nr. 3
Bestseller Nr. 4
Seitz glutenfrei Dunkle Mehlmischung Bio, 6er Pack (6 x 1000 g)*
  • Relaunch, Sicherheit geht vor
  • Aus diesem Grund ist die Mehlmischung nun in einer innovativen Folie...
  • Durch verschweißte Nähte bleibt das Mehl zu 100 % von Mehlstaub...
Bestseller Nr. 5
Bestseller Nr. 6
Bestseller Nr. 7
Cock Reismehl, weiss, 1er Pack (1x 400 g Packung)*
  • feines Mehl
  • wird als Bindemittel und zum Zubereiten von Teig verwendet
  • Herkunftsland:- Thailand
Bestseller Nr. 8
Ruut Maniokmehl / 100% Natürlich / Paleo / Vegan / Glutenfreies Mehl / Nussfrei Backen / Gesundes Brot Backen / Getreidefrei / Autoimmun Ernährung (AIP) / low-FODMAP / Ohne Zusätze /...*
  • ✔ NATÜRLICH & NUR DAS BESTE: 100% Maniok, ohne Zusatzstoffe und...
  • ✔ FÜR DEINE GESUNDHEIT: Maniok ist glutenfrei, getreidefrei,...
  • ✔ LECKER GLUTENFREI BACKEN: Ausgewählt, weil es die beste...
Bestseller Nr. 9
Dr. Schär Mix C - Kuchenmehlmischung*
  • Glutenfreie Mischung zum Backen
  • Laktosefrei
  • Zertifiziert glutenfrei
Bestseller Nr. 10
Rohes Bio Buchweizenmehl Glutenfrei, 1 kg, Nicht Wärmebehandelt, Alle Nährstoffe Erhalten, Köstlich Nussiger Geschmack, Biologischer Anbau in Nordischem Klima, Ohne Gentechnik*
  • 100% HOCHWERTIGES REINES BUCHWEIZENMEHL IN BESTER BIO-QUALITÄT....
  • GLUTENFREI. Das Bio Buchweizenmehl ist glutenfrei und wird in einer...
  • NATÜRLICHE FARBE, KÖSTLICH NUSSIGER GESCHMACK. EINFACH IN...

(Stand: 30.05.2020 / * = Affiliate-Links / Bilder-Quelle: Amazon-Partnerprogramm)

Diese Liste biete die Chane glutenfrei Mehlsorten für Allergiker zu finden. Lest bitte genau die Produktbeschreibungen durch. Die Liste muss derzeit automatisch erstellt werden, weil sehr oft die Waren vergriffen sind.

Spezielle Mehlsorten

Besondere Mehlsorten wie Buchweizenmehl, Maismehl, Mandelmehl, Sorghum-Hirsemehl und andere waren schon immer schwer zu finden und sind auch sehr teuer, aber als Zusatz zum Standartmehl auch immer spannend.

Mais mehl nimmt man seltener zum Brotbacken, aber man kann auch damit Botähnliche Rezepte aus dem mexikanischen Raum ausprobieren.

Das Einkornmehl hingegen ist eine ganz alte Getreidesorte. Das hat schon etwas von Steinzeitbacken. Irgendwie auch cool.

Leinsamenmehl ist auch ein guter Zusatz, um einen ein kleine zusätzliche Geschmacksnote ins Brot zu bekommen.

Achtet bitte bei den Preisen auf die kg Füllmenge. Mal sind es 1000g, dann 2,5kg, dann 6x1000g

süssundclever.de® Bio Buchweizenmehl | Europa | 1 kg | plastikfrei und ökologisch-nachhaltig abgepackt*
  • BIO BUCHWEIZENMEHL: hochwertiges Naturprodukt | ohne Zusatzstoffe |...
  • BIO ZERTIFIZIERT: das Produkt ist nach EU-Richtlinie biozertifiziert...
  • BIO VERPACKUNG: das Produkt wird in einer plastikfreien und...
Chiemgaukorn Bio Einkornmehl Vollkorn 2,5 kg*
  • Einkorn aus biologischem, bayerischem Anbau
  • Alternative zu Weizen
  • Hervorragend geeignet für Brot, Gebäck, Suppen oder Nudeln
manako Bio Leinsamenmehl, 1 kg Zipbeutel*
  • Wenig Kohlenhydrate
  • Reich an Omega-3-Fettsäuren
  • Aus kontrolliert biologischem Anbau
Alnatura Bio Maismehl glutenfrei, 500 g*
  • Glutenfrei, ohne Konservierungsstoffe und Zusätze
  • Zum Panieren von Fisch oder Gemüse sowie zum Backen von Fladenbrot
  • Eignet sich zum Binden von Soßen
Ölmühle Solling Bio Mandelmehl, 1er Pack (1 x 500 g)*
  • Feinstes Mandelmehl in bester Bio-Qualität - teilentölt mit ca. 12...
  • Ungeröstete Mandeln werden schonend entölt und vermahlen
  • Reich an Pflanzlichem Eiweiß ca. 45 Prozent und Ballaststoffen 21...

(Stand: 21.05.2020 / * = Affiliate-Links / Bilder-Quelle: Amazon-Partnerprogramm)

Einfaches Rezept für Graubrot mit Weizenmehl 550 und 1050

Ganz einfach: Rezept für Graubrot mit Weizenmehl backen

  1. Nehmt dazu einfach 300 g Weizenmehl typ 405 oder 550 und 100 g Weizenmehl Typ 1050 (Vollkorn-Weizen-Mehl)
  2. 1,5 Teelöffel Salz
  3. Dazu kommen 0,3L – 0,35L Wassser
  4. ein 1/2 Würfel Hefe in Wasser und 1 TL Zucker aufgelöst
  5. Alles in einer Schüssel verrühren und den Teig über Nacht gehen lassen
  6. Dann den Teig in ein Backform (Lurch FlexiForm habe ich selbst) füllen
  7. Teig oben drauf mit Mehl bestreuen.
  8. Bei 180° Eine Stunde Backen – FERTIG

Nach dem Backen und Abkühlen müsst ihr nur noch das spezielle Brotmesser schwingen.


Sag's weiter!