Mehl online bestellen (Weizen, Dinkel, Roggen, glutenfrei)

Mehlsorten, die ich hier zum Bestellen zeige: ✅ Weizenmehl ✅ Dinkelmehl ✅ Roggenmehl ✅ glutenfreie Mehle und ✅ Spezialmehle. Von Typ 405 feines Backmehl bis zum groben 1050er Mehl oder Vollkornmehl. Die Packungsgrößen reichen von 500g bis zu 25kg.

Auf einer Seite beschreibe ich, wie ihr ein tolles Brot backt ohne zu kneten und den Teig über Nacht gehen lassen können, so daß ihr gleich morgens frisches Brot oder Brötchen der Familie präsentieren könnt. Aber dafür braucht man eben Mehl.

Wo gibt es Mehl zu kaufen? Auf Grund der aktuellen Situation ist Mehl zeitweise und regional ein seltenes Gut geworden. Die Preise für Mehl ändern sich ständig. Hier zeige ich einige Angebote, wo ihr Mehl online über Amazon bestellen könnt.

Weizenmehl in 5 kg Grosspackung: Haberfellner Mehl Typ 700 im Vergleich zu 1 kg Packung

Update: Endlich, meine 5 kg Mehlpackungen von Haberfellner sind da. Ganz schön gross gegenüber der üblichen 1kg Packung.

Verfügbarkeit und Preis ändern sich teilweise so schnell, dass ihr es wirklich auf der Amazonseite selbst prüfen müsst. Ich kann hier nur Anhaltspunkte für die Mehlsorten liefern.

Weizenmehl Bestseller auf Amazon

Teilweise wird das Weizenmehl nur in 5 x 1000g oder gleich in 25kg Packungen angeboten. Das macht derzeit irgendwo auch Sinn, da sonst die Lieferkosten für ein tägliches Verbrauchs-Produkt sonst ziemlich hoch wären. Siehe unten: meinen eigenen Monatsverbrauch.

Ich führe hier die Bestsellerlisten auf, weil dort die Chance am höchsten ist, dass das mehl noch verfügbar ist. Eine Garantie ist das aber leider nicht.

Bestseller Nr. 1
Bestseller Nr. 2
Bestseller Nr. 3
Weizenmehl Typ 550 von Haberfellner | 25kg Mehl Sack | Nährstoffreiches Weizenmehl geeignet als Pizzamehl und Brotmehl | Beste Qualität ohne Gentechnik und pestizid-kontrolliert*
  • ✅ VIELFÄLTIG EINSETZBAR: Das Weizenmehl im 25kg Sack lässt sich...
  • ✅ MEHR NÄHRSTOFFE : Dieses Mehl aus Weizen Typ 550 (DE) / W700 (AT)...
  • ✅ OHNE ZUSATZSTOFFE UND GENTECHNIK-FREI: Das Weizenmehl ist 100%...
Bestseller Nr. 4
Bestseller Nr. 5
Weizenmehl Plange 405 - 25 Kg*
  • Ihr neuer Onlineshop rund um Torten und Kuchen: Shantys Fondant
  • Candy Melts
  • Lebensmittelfarben
SaleBestseller Nr. 6
Bestseller Nr. 7
Weizenmehl 25kg Typ 405 (DE) 480 (AT) universal | Haberfellner Mehl zum Backen und Kochen - ohne Gentechnik und pestizid-kontrolliert | Geeignet als Brotmehl, Nudelmehl, Pizzamehl*
  • ✅ UNIVERSAL EINSETZBAR: Das Mehl Type 405 / W480 (AT) ist unser...
  • ✅ OHNE ZUSATZSTOFFE UND GENTECHNIK-FREI: Das Weizenmehl ist 100%...
  • ✅ LANGE HALTBARKEIT: Weizenmehl Typ 405 universal ist ein beliebtes...
Bestseller Nr. 9
Bio Weizenmehl 25kg Typ 550 | Hochwertiges Mehl - gentechnikfrei und pestizid-kontrolliert | Ideal zum Backen von Brot, Brötchen und Teig*
  • ✅ VIELSEITIG EINSETZBAR: Unser Bio Weizenmehl ist ein beliebtes...
  • ✅ BIO QUALITÄT: Das Roggenmehl ist zu 100% naturrein ohne...
  • ✅ GENTECHNIKFREI: Das Mehl Type 550 (DE) / W700 (AT) ist garantiert...
Bestseller Nr. 10
Weizenmehl Type 1050 5 kg feinste Bäckerqualität*
  • Bestes Regionales Getreide
  • Hohe Backfähigkeit
  • Unter laufender Qualitätskontrolle

(Stand: 27.10.2020 / * = Affiliate-Links / Bilder-Quelle: Amazon-Partnerprogramm)

Zur Einordnung der Mengen: Ich backe mein Brot seit über einem Jahr fast täglich selbst und ein 500g Brot reicht manchmal nur einen Tag, manchmal auch 2 Tage für ein 4 köpfige Familie (2 Erwachsene und 2 Kinder). Bei 1,5 Tagen brauche ich also schon 30 x 0,5 = 15 kg im Monat. Da sind weder Sonntagsbrötchen, noch Kuchen oder Muffins dabei.

Meine Online Mehlbestellung ist eingetroffen.

Wie viel Mehl braucht eine 4 köpfige Familie zum Brot backen im Monat
Wie viel Mehl braucht eine 4 köpfige Familie zum Brot backen im Monat (2Erwachsene/2Kinder)?

Dinkelmehl zum online Kaufen

Dinkelmehl war immer teurer als Weizenmehl, es hat aber auch einen ganz eigenen Geschmack. Außerdem vertragen schon einige Menschen Weizenmehlprodukte nicht.

Bestseller Nr. 1
Dinkelmehl Type 1050 5 kg feinste Bäckerqualität*
  • Bestes Regionales Getreide
  • Hohe Backfähigkeit
  • Unter laufender Qualitätskontrolle
Bestseller Nr. 2
MEHL DINKEL Typ 630 10KG KUECHENMEISTER*
  • Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets...
  • 10 kg
  • zum backen usw.
Bestseller Nr. 3
Dinkelmehl 25 kg Typ 630 von Haberfellner | Glattes Mehl aus Dinkel für alle Teige geeignet | Brotmehl, Kuchenmehl, Nudelmehl | Beste Qualität ohne Gentechnik und...
12 Bewertungen
Dinkelmehl 25 kg Typ 630 von Haberfellner | Glattes Mehl aus Dinkel für alle Teige geeignet | Brotmehl, Kuchenmehl, Nudelmehl | Beste Qualität ohne Gentechnik und...*
  • ✅ IDEAL ZUM BACKEN: Mit dem Haberfellner Dinkelmehl Type 630 (DE) /...
  • ✅ OHNE GENTECHNIK: Das hochwertige Mehl aus Dinkel kommt garantiert...
  • ✅ OHNE ZUSATZSTOFFE: Das Mehl ist 100% naturrein und ohne...
Bestseller Nr. 4
Bauckhof Dinkelmehl Vollkorn Demeter (1 x 1 kg)*
  • Für Brot, Brötchen, Kekse, Kuchen, Pizza-Teig, Soßen u.a., Rezepte...
  • Das Getreide wird in unserer Mühle zu Mehl gemahlen. Im Labor wird...
  • Wir verwenden Demeter Rohstoffe, die im biologisch-dynamischen Anbau...
Bestseller Nr. 5
Dinkelvollkornmehl 5kg (Urdinkel) direkt vom Dinkelhof Horstmann, Ernte Juli 2020, Kostenloser Versand Produktname*
  • Der Dinkel wird bei uns auf dem Hof angebaut
  • Zeitnah zum Verkauf wird der Dinkel bei uns auf dem Hof schonend...
  • Versand direkt ab Hof
Bestseller Nr. 6
Dinkelmehl Typ 630 (25kg) direkt vom Dinkelhof Horstmann,Ernte Juli 2020, Kostenloser Versand*
  • Der Dinkel wird bei uns auf dem Hof angebaut
  • Zeitnah zum Verkauf wird der Dinkel bei uns auf dem Hof schonend...
  • Versand direkt ab Hof
Bestseller Nr. 7
Chiemgaukorn Bio Dinkelmehl Vollkorn 5 kg, Urdinkel*
  • Urdinkel, frei von modernem Weizen
  • Biologischer, bayerischer Anbau
  • Hervorragend geeignet für herzhafte Brote, Kuchen, Pfannkuchen,...
Bestseller Nr. 8
Bauckhof Dinkelmehl T1050 Demeter, 4er Pack (4 x 1 kg)*
  • Für Brot, Brötchen, Kekse, Kuchen, Pizza-Teig, Soßen u.a., Rezepte...
  • Das Getreide wird in unserer Mühle zu Mehl gemahlen. Im Labor wird...
  • Wir verwenden Demeter Rohstoffe, die im biologisch-dynamischen Anbau...
Bestseller Nr. 9
Bauckhof Dinkelmehl hell T630 Demeter (1 x 1 kg)*
  • Für Brot, Brötchen, Kekse, Kuchen, Pizza-Teig, Soßen u.a., Rezepte...
  • Das Getreide wird in unserer Mühle zu Mehl gemahlen. Im Labor wird...
  • Wir verwenden Demeter Rohstoffe, die im biologisch-dynamischen Anbau...
Bestseller Nr. 10
4,5 kg Dinkelmehl Type 1050 4,89€/kg -feines Dinkel Brotmehl-*
  • 4,5 kg feinstes Dinkelmehl
  • Typisierung 1050
  • Dinkelbrotmehl

(Stand: 27.10.2020 / * = Affiliate-Links / Bilder-Quelle: Amazon-Partnerprogramm)

Ich nehme Dinkelmehl ganz gerne, um etwas geschmackliche Abwechslung ins Brot zu bekommen. Mal ist es backe ich ein reines Dinkelbrot, dann wieder nur 50% Weizen und 50% Dinkel. Es ist immer wieder spannend was, dabei herauskommt.

Roggenmehl

Roggenmehl und somit das Brot ist für mich schon etwas Spezielles. Ich mische mal 100g Roggenmehl mit 300 Weizenmehl, damit die Hefe noch gut binden kann. Das Brot hat dann auch schon was.

Bestseller Nr. 2
Alnatura Bio Roggenvollkornmehl, 6er Pack (6 x 1000 g)*
  • Zum Brotbacken mit Säureteigextrakt
  • Die wertvollen Inhaltstoffe des Getreidekorns bleiben bei den...
  • Hergestellt aus sorgfältig angebauten Getreidesorten
Bestseller Nr. 3
Roggenmehl Type 997 (DE) 960 (AT) Hochwertiges Mehl - gentechnikfrei und pestizid-kontrolliert | Ideal zum Backen von Brot, Lebkuchen und Gebäck (25 kg)*
  • ✅ VIELSEITIG EINSETZBAR: Unser Roggenmehl im praktischen 25kg...
  • ✅ NÄHRSTOFFREICH: Roggen ist eines der ältesten Getreide und...
  • ✅ OHNE ZUSATZSTOFFE UND GENTECHNIK-FREI: Das Mehl ist 100%...
Bestseller Nr. 4
4,5 kg Roggenmehl Type 1150*
  • Roggenmehl
  • Typisierung: 1150
  • 4,5 kg netto Füllgewicht
Bestseller Nr. 5
Roggenmehl Type 1150 5 kg feinste Bäckerqualität*
  • Bestes Regionales Getreide
  • Hohe Backfähigkeit
  • Unter laufender Qualitätskontrolle
Bestseller Nr. 6
Bestseller Nr. 7
Leimüller Roggenmehl Type 997 / R960 / normal 5 kg*
  • Ideal als Brotmehl für Roggenbrot
  • 100% Naturrein ohne Zusatzstoffe
  • Aus österreichischem Getreide
Bestseller Nr. 8
Mr. Brown Roggensauer Trockensauer (Sauerteig getrocknet) 1kg, Roggenmehl, Mehl Sauer getrocknet*
  • ANWENDUNG🤎 Nehmen Sie 100 Teile Roggenmehl und 3-8 Teile...
  • WIEDERVERSCHLIEßBARE VERPACKUNG🤎 Damit unser Roggensauer lange...
  • ABGEFÜLLT IN BAYERN🤎 Wir füllen unser Roggensauer hier in Bayern...
SaleBestseller Nr. 9
Spielberger Bio Roggenmehl Type 1150, demeter (2 x 1 kg)*
  • Verpackungsmenge: (2 x 1 kg)
  • Bio-Zertifizierung: Demeter
Bestseller Nr. 10

(Stand: 27.10.2020 / * = Affiliate-Links / Bilder-Quelle: Amazon-Partnerprogramm)

Wer Roggebrote liebt, der wird vermutlich mit Weizenbroten nichts anfangen können. Die Geschmäcker sind einfach verschieden und so soll es auch sein.

Glutenfreies Mehl und Mischungen

Diese Liste ist automatisch erstellt: Bitte lesen sie Produktbeschreibung und Verfügbarkeit noch einmal genau auf Amazon durch. Manchmal schummeln sich hier falsche Produkte rein.

Bestseller Nr. 1
Bestseller Nr. 2
Bauckhof Mehl-Mix "Universal", glutenfrei (800 g) - Bio*
  • Verpackungsmenge: (1 x 800 gr)
  • Bio-Zertifizierung: EG-Bio
Bestseller Nr. 3
SaleBestseller Nr. 4
SaleBestseller Nr. 5
Seitz glutenfrei Helle Mehlmischung Bio, 6er Pack (6 x 1000 g)*
  • Relaunch, Sicherheit geht vor
  • Aus diesem Grund ist die Mehlmischung nun in einer innovativen Folie...
  • Durch verschweißte Nähte bleibt das Mehl zu 100 % von Mehlstaub...
Bestseller Nr. 6
Bauckhof Teffmehl Vollkorn glutenfrei (1 x 400 g) - Bio*
  • Glutenfreies Vollkornmehl mit wertvollen Inhaltsstoffen und...
  • Teff ist ein altes äthiopisches Kulturgetreide, das auch als...
  • Neben der Herstellung von Naturkost betreiben wir kontrolliert...
Bestseller Nr. 7
Seitz glutenfrei Hafer Mehl, 4er Pack (4 x 400 g)*
  • Glutenfrei
  • Optimal geeignet zum Backen
  • Proteinquelle
Bestseller Nr. 8
Mr. Brown Maniokmehl 1kg, Mehl glutenfrei, vegan, ohne Zusatzstoffe, zum Backen und Kochen*
  • 🤎HERSTELLUNG & ABFÜLLUNG: Alle unsere Produkte werden nur in...
  • 🤎HERKUNFT: Die Maniokwurzel gilt als Grundnahrungsmittel bei den...
Bestseller Nr. 9
Seitz glutenfrei Dunkle Mehlmischung Bio, 6er Pack (6 x 1000 g)*
  • Relaunch, Sicherheit geht vor
  • Aus diesem Grund ist die Mehlmischung nun in einer innovativen Folie...
  • Durch verschweißte Nähte bleibt das Mehl zu 100 % von Mehlstaub...
SaleBestseller Nr. 10
Maniokmehl Bio Cassava Mehl │1000g +100g extra XXL Vorteilspack 1,1kg│Paleo, Glutenfreies Mehl, Vegan, keine Gentechnik, kontrollierte Bio Qualität│kontrolliert und abgefüllt in...*
  • 🧡 100% Bio Maniokmehl 1,1kg aus kontrollierter Herkunft....
  • 🧡 Wir suchen nur die edelsten Rohstoffe aus um aus der Maniokwurzel...
  • 🧡 Bio Maniokmehl ist glutenfrei, getreidefrei, nussfrei,...

(Stand: 27.10.2020 / * = Affiliate-Links / Bilder-Quelle: Amazon-Partnerprogramm)

Diese Liste biete die Chane glutenfrei Mehlsorten für Allergiker zu finden. Lest bitte genau die Produktbeschreibungen durch. Die Liste muss derzeit automatisch erstellt werden, weil sehr oft die Waren vergriffen sind.

Spezielle Mehlsorten

Besondere Mehlsorten wie Buchweizenmehl, Maismehl, Mandelmehl, Sorghum-Hirsemehl und andere waren schon immer schwer zu finden und sind auch sehr teuer, aber als Zusatz zum Standartmehl auch immer spannend.

Mais mehl nimmt man seltener zum Brotbacken, aber man kann auch damit Botähnliche Rezepte aus dem mexikanischen Raum ausprobieren.

Das Einkornmehl hingegen ist eine ganz alte Getreidesorte. Das hat schon etwas von Steinzeitbacken. Irgendwie auch cool.

Leinsamenmehl ist auch ein guter Zusatz, um einen ein kleine zusätzliche Geschmacksnote ins Brot zu bekommen.

Achtet bitte bei den Preisen auf die kg Füllmenge. Mal sind es 1000g, dann 2,5kg, dann 6x1000g

(Stand: 27.10.2020 / * = Affiliate-Links / Bilder-Quelle: Amazon-Partnerprogramm)

Einfaches Rezept für Graubrot mit Weizenmehl 550 und 1050

Ganz einfach: Rezept für Graubrot mit Weizenmehl backen

  1. Nehmt dazu einfach 300 g Weizenmehl typ 405 oder 550 und 100 g Weizenmehl Typ 1050 (Vollkorn-Weizen-Mehl)
  2. 1,5 Teelöffel Salz
  3. Dazu kommen 0,3L – 0,35L Wassser
  4. ein 1/2 Würfel Hefe in Wasser und 1 TL Zucker aufgelöst
  5. Alles in einer Schüssel verrühren und den Teig über Nacht gehen lassen
  6. Dann den Teig in ein Backform (Lurch FlexiForm habe ich selbst) füllen
  7. Teig oben drauf mit Mehl bestreuen.
  8. Bei 180° Eine Stunde Backen – FERTIG

Nach dem Backen und Abkühlen müsst ihr nur noch das spezielle Brotmesser schwingen.


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